Бизнес – это прежде всего то, что вам небезразлично. Так считает известный миллиардер Ричард Бренсон и советует наслаждаться возможностями, которые предлагает современный мир для ведения бизнеса. Ведь можно бесконечно негодовать относительно нестабильной экономической ситуации, финансового кризиса и налоговых нагрузок, а можно создавать новые продукции и рабочие места, генерировать креативные идеи и двигаться навстречу приключениям.

Ко Дню предпринимателя, который традиционно отмечается в нашей стране в первое воскресенье сентября, редакция Proman Ukraine пообщалась с топовыми украинскими бизнесменами и расспросила о правилах игры в бизнесе, лидерстве и секретах достижения успеха. Все опрошенные нами герои – успешны, амбициозны и знают толк в бизнесе. Их знания и опыт – бесценны. И им есть о чем рассказать.

ПРАВИЛА БИЗНЕСА, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ УКРАИНСКИЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ

Елена МАКЕЕВА, глава совета директоров Аудиторской фирмы «Аксенова и партнеры»:

— Монолит успешного бизнесмена – это безупречная деловая репутация. В бизнесе, в общественной и социальной деятельности, в каждом поступке и действии, в каждом произнесенном или написанном слове.

— Гарантированное высокое качество продукта или услуги, абсолютно для каждого потребителя, независимо от того, это B2B или B2C бизнес. Удовлетворенный клиент – лучшая реклама любому бизнесу. Инвестируйте в качество своего продукта или услуги, в свою команду, в самое лучшее оборудование и новейшие технологии. Такие инвестиции окупятся намного быстрее любого рекламного бюджета.

— Законность ведения бизнеса, уважение и следование букве закона. В фокусе внимания успешного предпринимателя всегда чистая прибыль компании, капитализация бизнеса, честно задекларированные доходы.

— Прозрачная и достоверная финансовая отчетность – надежный инструмент повышения доверия к бизнесу со стороны инвесторов, государства, клиентов и общества.

— Лидерство – умение создавать и вести за собой успешные команды, брать персональную ответственность за свои действия и бездействия, мотивировать и развивать людей.

— Добросовестная конкуренция и экологичность в принятии решений, только честными и законными методами, в рамках общепринятых высоко этичных норм ведения бизнеса.

— Социальная ответственность. Ваш бизнес должен не только приносить вам прибыль. Он должен выполнять некую сверхзадачу, направленную на улучшение качества жизни людей. К слову, уплата налогов – это почетная социальная миссия любого бизнеса, в каждой стране.

Елена БОРИСОВА, СЕО Семьи ресторанов Димы Борисова:

— Сначала создай продукт, а уже потом думай, как рассказать о нем. Многие путают понятие «маркетинга» и «рекламы», но на самом деле маркетинг в ресторане начинается с продукта, соотношения цены и качества, отличной команды, подбора локации для каждой конкретной концепции и стратегического управления лояльностью гостей. Видя наши успехи, люди часто говорят: «Да это все маркетинг». Мы не спорим, но добавляем, что «маркетинг – это всё».

— Дай гостю больше, чем он ожидает, и тогда не нужно будет выделять огромные деньги на рекламные бюджеты.

— Бизнес – это гибкая система. Если у бизнеса нет структуры – системы планов, точно обозначенных зон ответственности и процессов, значит, это не бизнес, а хаос. Если все четно регламентировано, но вы не можете оперативно реагировать на вызовы рынка, значит, у вас нет возможностей для долгосрочного развития. Смысл менеджмента в том, чтобы найти баланс.

— Выходя на работу утром, каждый сотрудник в команде, не зависимо от того, состоит она из 3 или 3000 человек, должен иметь четкое представление, как минимум о двух вещах: планах на 1 день и горизонтах для своего личного роста на год.

— 50% успеха менеджмента – в правильно обозначенных планах. Они должны быть достаточно высокими, чтобы стимулировать рост, и выполнимыми, чтобы не демотивировать команду.

— Ключевой плановый показатель, который должен быть в голове у СЕО – не затраты на аренду или оплату труда, а рентабельность. Вы строите бизнес, чтобы он приносил прибыль. Все остальное – хобби или благотворительность.

— Реагируйте на критику – оперативно, спокойно, доброжелательно и с достоинством. Ошибки делают все, но настоящие проблемы начинаются тогда, когда вы не готовы взять за них ответственность.

— Создавать новые категории на рынке сложно и рискованно, но если это удается, то вы создаете фундамент для долгосрочного успеха. Пару лет назад никто не думал, что можно продавать морепродукты по 1 евро, делать счастливыми тысячи гостей в день и получать при такой модели стабильную прибыть. Мы рискнули и создали новый тренд. И дело не только в том, что этим путем пошли десятки других компаний. Мы «завели» в рестораны тех людей, которые вообще раньше не ели вне дома. Мы сделали гастрономию доступной для каждого человека. И это не менее значимо для развития гастрономической культуры страны, чем создание передовых fine dining ресторанов.

— Управлять нужно процессами, а не людьми.

— Невозможного нет, если все и всегда делать только по любви.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЕДЕНИЮ УСПЕШНОГО БИЗНЕСА

Алексей РЕЗНИКОВ, адвокат, партнер Юридической фирмы «Астерс»:

— Проверяйте заранее, с кем вы собираетесь иметь дело. На сегодняшний день доступ к информационным системам позволяет это сделать легко и непринужденно. Если вы знаете, что у вашего контрагента положительная репутация, вы сможете смело идти на сделку с ним. Ведь хорошая репутация – это уже определенная гарантия того, что ваши коммерческие взаимоотношения состоятся. А даже если этого не произойдет, вы по крайней мере не будете разочарованы, у вас не возникнет оскомины от того, что вас обманули.

— Очень важно знать истинное лицо своих партнеров по бизнесу. Лучше с плохими людьми не заработать много денег, а с хорошими – заработать, но не много. Другими словами, не так важно, ЧТО делать (с точки зрения заработка денег), как то, С КЕМ это делать.

— Когда вы начинаете вести бизнес, проверяйте заранее, на берегу, свои ожидания, проговаривайте их с партнерами и контрагентами. Если вы изначально все обозначите и поймете, что ваши цели и задачи – реальны, то, скорее всего, у вас не возникнет чувства разочарования. А значит – не будет места ни обиде, ни мести, ни агрессии, ни конфликту.

— Все конфликты на земле, в том числе – и в бизнесе, происходят от плохой коммуникации. Поэтому самый главный инструмент в бизнесе – это разговор. Говорить друг с другом просто необходимо! А чтобы делать это успешно, нужно уметь задавать вопросы. Во-первых, это располагает собеседника к диалогу, во-вторых, позволяет вам получить максимум информации.

— Если возникает бизнес конфликт, необходимо отбросить все эмоции и искать точки соприкосновения ваших с партнером интересов, потребностей. Искать то, что обьединяет, а не разьединяет. Когда вы выявите истинные интересы – свои и второй стороны конфликта, — вполне возможно, что вам удастся достигнуть примирения (компромисса, консенсуса).

О МИФАХ ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА В УКРАИНЕ

Алексей ПОТАПЕНКО, сооснователь MOZGI GROUP, продюсер, артист:

Алексей Потапенко

— В Украине невозможно заработать на музыке. Возможно! MOZGI Entertainment – тому доказательство. Начав с продюсерского центра, мы выросли в целую группу компаний MOZGI GROUP, куда входит также студия звукозаписи, видеопродакшн, интернет-магазин, ивент-агентство и креативная компания – все сопутствующие музыкальному продвижению сферы.

— В Украине плохой рекламный бизнес. У нас в стране замечательный рекламный рынок, создающий продукцию на высоком уровне. То же касается и ТВ — рынка, отечественных студий и продакшнов. Уровень растет с каждым годом. В прошлом году мы успешно углубились в кинопроизводство, став партнером FILM.ua и сопродюсером украинской комедии «Скажене Весілля». По результатам проката и сборам ясно видно, что запрос на украинский продукт у украинского народа есть. Главное, чтобы этот продукт был качественным.

— В Украине трудолюбивый народ и легко найти людей, готовых работать, отдаваясь своему делу. На практике – найти специалиста абсолютно в любой сфере очень сложно. У нас катастрофически не хватает профессионалов, бизнес-школ и вертикалей обучения. Несмотря на такую ситуацию, мы справляемся – у нас в компании собрались люди, которые все время учатся, развиваются и двигают компанию и себя вперед. Планируем и других учить такому подходу к бизнесу и организовывать лекции в различных учебных заведениях.

— Еще один миф касается привлечения инвесторов в бизнес-проекты. Надеемся, что перемены в стране повлекут за собой появление здоровой инвестиционной атмосферы, при которой мы сможем развивать экономику страны, от который зависят все отрасли бизнеса.

Дмитрий БОРИСОВ, основатель Семьи ресторанов Димы Борисова:

— В Украине невозможно вести бизнес. Можно! Как в любой стране, есть вызовы, но также есть возможности и перспективы. Можно ждать и никогда не дождаться, пока закончится экономический кризис, стабилизируется политическая ситуация, улучшится благосостояние населения. А можно сейчас развивать компанию, создавать рабочие места и новый потребительский опыт. Это — личный выбор и личная ответственность. Сложности? Да, они есть, но мы их воспринимаем не как проблемы, а просто как фактор, который нужно учитывать при построении бизнес-системы.

— Украинский ресторанный бизнес на 10 лет отстает от европейского. Неправда, по крайней мере, Киев опережает многие столицы Европы по разнообразию вкусной еды и качеству сервиса. И все это за фантастически смешные по европейским меркам деньги. Устрицы, казанок мидий за 1 евро, полноценный обед с вином – это та действительность, о которой, путешествуя по Европе, можно только мечтать. Кроме того, очень стремительно развиваются регионы – и вот уже в Запорожье, Ивано-Франковске и других городах можно найти много достойных ресторанных проектов.

— В Украине люди не ходят в рестораны. Это отчасти правда и отчасти – миф. У нас действительно не сформирована культура есть вне дома. Но любая новая бытовая культура формируется тогда, когда есть новые возможности. В том числе – финансовые. И если дать рынку то предложение, которое соответствует финансовым возможностям большей части населения, то можно получить не в 2-3, а в 10-20 раз больше гостей. Вся линейка наших smart casual форматов – яркий тому пример. Мы выбрали наиболее деликатесные продукты, поставили на них доступные цены и «привели» в рестораны тех, кто был уверен, что не может этого себе позволить.

— Украинская кухня не интересна самим украинцам. Когда в 2013 году мы открывали «Канапу», ресторан новой украинской кухни, действительно, нас не понимали. Иностранцы были в восторге, а наши гости сомневались в том, что украинская кухня может выходить далеко за пределы стереотипных представлений о ней. После Революции Достоинства многое изменилось. Сейчас 50% наших гостей – украинцы.

Нашим путем исследования и нетривиального использования локальных продуктов пошли другие шефы и рестораторы. Это очень здорово. И это еще раз говорит о том, что рисковать стоит. Если речь идет о мечте и большой идее.

— Украинская кухня не интересна миру. Интересна. Это подтверждает наш опыт «Канапы» в Варшаве, мировые шефские саммиты и вот уже 2 статьи от экспертов Michelin guide об украинской кухне. Но мировым трендом она стает только тогда, когда в мире появится достаточное количество украинских ресторанов. Это должно быть частью стратегии развития национального бренда. По-другому не бывает.

Ярослав ЗАБЛОЦКИЙ, владелец сети стоматологических клиник «Клиника Заблоцкого», центров заботы о зубах и деснах «Dental Care Office», эксперт по вопросам сервиса и развития бизнеса:

— Распространенный миф не только украинских предпринимателей звучит примерно так: как только вы откроете свой бизнес (например, клинику), то к вам сразу прийдут клиенты (пациенты)! Скажу со знанием дела — не придут. Для этого нужно время, высокое качество услуг или продуктов, которые вы предлагаете, высокий уровень сервиса и, конечно же, репутация!

О репутации хочется рассказать на примере анекдота про Абрама, который не очень трезвым пришел домой и сообщил разбушевавшейся из-за его состояния Саре:

— Сара, в нашей семье большое горе!

— Какое же такое у нас горе, о котором я не знаю, Абрам? – спросила удивленная Сара.

— Вся Одесса полна слухов о том, что наша дочь — проститутка, — ответил Абрам и пригласил Сару выпить вместе с ним, с горя.

Вот так сидят они и страдают.

— Так у нас же нет дочери!? — спохватилась Сара через некоторое время.

— Сара! — заплакал Абрам. — Это уже не имеет никакого значения! Раз вся Одесса так говорит, значит так оно и есть!

Нечто подобное происходило и с нами. Как только мы открыли первую клинику, у нас не было ни одного пациента. Мы уделяли большое внимание сервису, следили за ноу-хау в медицине, установили самое дорогое стоматологическое оборудование, наняли команду лучших специалистов. Мы сразу приняли решение поставить цены выше, чем у конкурентов. Пациенты начали приходить, с осторожностью, и каждому из них мы делали двухчасовую экскурсию по клинике, демонстрируя наши ценности и возможности.

Вскоре после открытия первой клиники, мы поняли, что по городу ходят легенды относительно космических цен на наши услуги. И распространяют эти легенды, прежде всего, стоматологи, которые на вопрос, почему их услуги стоят так дорого, посылают пациентов к Заблоцкому. Мол, вот где действительно дорого. Таким образом, у людей сложилось устойчивое мнение, что у нас запредельно дорого, а я всякий раз вынужден был оправдываться и доказывать обратное. Через некоторое время я понял, что с репутацией «самая дорогая клиника» невозможно бороться: раз такое мнение сформировалось в головах людей, то ничего с этим уже не поделаешь.

5 СЕКРЕТОВ, КАК БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМ БИЗНЕСМЕНОМ В СОВРЕМЕННЫХ РЕАЛИЯХ

Маргарита СИЧКАРЬ

Маргарита Сичкарь

1. Пойми себя. Любому человеку, который занимается предпринимательством, следует посмотреть, соответствует ли бизнес его внутреннему наполнению. Очень часто предприниматели ведут деятельность только ради денег, и в какой-то момент деньги перестают радовать, а человек становится заложником, рабом своего бизнеса. Поэтому нужно отталкиваться от своих внутренних потребностей – своей мечты и желаний.

Если человек способен монетизировать свои желания, превращая мечты в реальность, он станет успешным. Ведь бизнес – это часть жизни. И очень круто, когда эта часть жизни доставляет удовольствие и связана с мечтой. В таком случае, двигаясь к своей мечте, человек по дороге еще и зарабатывает деньги.

2. Пойми других. Ни один бизнес не создается в одиночку, он создается при поддержке команды и реализуется с командой. Только успешная команда в состоянии жить долго и делать жизнь бизнеса успешной. «Пойми других» — это о знании основ психологии. Любой человек должен понимать, что психология – это не прерогатива особых людей, получивших диплом в институте; психология – это коммуникация, это возможность донести информацию, умение презентовать себя и свой продукт, выступать перед аудиторией.

3. Созидай, а не разрушай. Бизнес должен быть экологичным, и экологичность – это уже не просто модный тренд, а отражение реалий жизни. Ведь мы не должны гробить мир, в котором живем. Производя ту или иную продукцию, бизнесмену необходимо задавать себе вопрос: «Моя деятельность созидает или разрушает?».

4. Отдавай в мир: знания, энергию, ресурсы, в том числе – денежные. Ведь деньги — это ресурс для реализации социальных проектов и помощи людям. Но не путем раздачи рыбы, а путем раздачи удочек: строительства школ, создания стартапов, поддержки молодежи. Это все про отдачу и про любовь. Если человек способен созидать отдавать, то…..

5. Будь способным влиять на мир. Если человек научился созидать и отдавать, он становится обладателем колоссального ресурса, который позволяет привлечь к себе внимание – политиков, общественности, — чтобы глобально влиять на мир и делать его лучше. Такой человек становится человеком – авторитетом: наполненным, интересным и содержательным. Это достигается путем ежедневной работы над собой.